「日本語解説(CIR)」アーカイブ

 1月号、発売しました。 2020年1月号ときりがいいので、今月から1ヶ月ごとの翻訳に戻します。 『 lA CUCINA ITALIANA 』2020年1月号からは、 ■今月のリチェッタ ■“地方料理”ティンバロとカッサータ:シチリアのワインメーカー、プラネタ 『 サーレ・エ・ぺぺ 』2020年1月号からは、 ■“料理のストーリー”デュマの伊勢エビ料理 ■“エノテカ”フランチャコルタ ■“食材”ざくろ ■“シェフ”ジェンマのタヤリン の記事を訳しています。 各記事の詳しい解説や訳せなかった記事の話はブログ“ イタリア料理ほんやく三昧 ”で取り上げます。 ======================================================================== ブログ『 イ タリア料理ほんやくざんまい 』 ブログ『 (日本語解説(CIRクチーナ・イタリアーナ・レジョナーレ) 』 お問い合わせ 本の購入方法