CIR(クチーナ・イタリアーナ・レジョナーレ)2021年6月号
CIR(クチーナ・イタリアーナ・レジョナーレ)6月号発売しました。 6月号のリチェッタのテーマは、陽気さと遊び心です。 夏になって、バカンスのシーズンがもうすぐで、イタリアの愛すべき個性が徐々に膨らんできたようです。 イタリア人にバカンスはどこで過ごすかインタビュー。2023年は人口の半分の3000万のイタリア人がバカンスに出かける予定。 春は子羊や野草の季節ですが、この短い新しい命がきらきら輝く季節の次は、夏です。 バカンス、海、はじけるぞーというわくわく感が待ちきれない季節のようです。 地方料理は“なすのパルミジャーナ”、“パンツェロット”、“ガエータのティエッラ”というラインナップ。夏の食材に、バカンス地で出会うストリートフードたちです。 バカンスの定番ストリートフード、パンツェロッティpanzerotti。 ガエータのティエッラtiella di Gaeta。 リチェッタは“イタリア風バーガー”、“冷たいドルチェ”、“ブルスケッタ”と。バカンス感が一杯です。 海に行きたくなりますねー。 エノテカはチェラスオーロ・ダブルッツォ。 ===================================== (CIR)は約50ページの小冊子です。 価格は１冊\900(税・送料込)、１年12冊の定期購読だと15％引きの\9200(税・送料込)になります。紙版と、ネット上にupするPDF版があります。PDF版の価格は\800/号、定期購読は\7700/1年12冊です。 現在、2021年の号を販売中です。それ以前の号と、旧総合解説はシステムの変更のため販売を終了しました。 現在販売している(CIR/クチーナ・イタリアーナ・レジョナーレ)バックナンバーは、2021年1～6月号です。 定期購読は2021年からできます。 古い雑誌や本は在庫を探しますのでご相談ください。 ご注文の場合は、 こちらのフォーム からお願いします。 ■ 本や(CIR)の購入方法 お問い合わせは こちら からどうぞ。 ===================================== ブログ『 イ タリア料理ほんやくざんまい 』 イタリアの料理月刊誌の日本語解説『 (CIRクチーナ・イタリアーナ・レジョナーレ) 』 (CIR)2020年1月号 、 (CIR)2020年2月号 、 (...